Jacques Faussat sur Europe 1 !
Les Papilles font de la résistance !
Ecoutez le podcast de l’émission d’Europe 1 de ce samedi 24 février 2018 !
Jacques Faussat intervient aux côtés d’ Olivier Poels et Helena Morna pour une plongée dans les bons produits et une découverte du Restaurant Jacques Faussat et de nos inspirations !
Une émission savoureuse, animée par Helena Morna et Olivier Poels, qui met du terroir dans nos assiettes : ce qui est bon pour nous, avec la recette d’un chef qui revient du marché, des conseils pour savoir quoi boire avec le produit du jour. Consommer « terroir » suppose une forme d’engagement : une cuisine gourmande, responsable, accessible à tous et une cuisine qui ne gâche pas. Astuces et conseils, rencontres avec les producteurs, et un questionnaire de Proust, parce que c’est bon les madeleines !
