Vente a emporter
LES CHEFS JACQUES FAUSSAT ET GEOFFREY REMBERT S’INVITENT CHEZ VOUS!
Nouvelle formule à emporter
Marre des surgelés ou de cuisiner à la va vite.
Le Restaurant Jacques Faussat vous accompagne pendant toute la durée du confinement.
Nous nous occupons de tout et surtout de vous!
Retrouvez le plaisir d’un repas étoilé à votre table. Des recettes toujours aussi gourmandes et raffinées.
Tous nos plats sont réalisés à la commande avec des produits frais et de saison.
Pour commencer
La Garbure gasconne
Soupe traditionnelle du Gers
18€
Le Foie gras
Foie gras de canard au torchon et sa confiture de figue
16€
La Compression de pomme
Effeuillé de pomme de terre et foie gras au torchon et son jus truffé
24€
La Truite
Truite en gravelax, fromage blanc estragon et orange
24€
Pourquoi s'arrêter là? Il commence à faire froid
Le filet mignon
Filet mignon de cochon fermier, légumes de saison
28€
Le civet
Civet de sanglier, racines d’hiver
26€
Le suprême de volaille
Suprême de volaille fermier, légumes de saison
26€
Le pâté en croute de la mer
Pâté en croute de saumon, façon coulibiac, jus de crustacé
28€
Poursuivre
Le Fromage monté maison
Association de Coulommiers fermier, Bleu d’Auvergne, mascarpone à la fève de tonka et Cranberry
10€
De la douceur pour terminer
Vive le roi
Galette des rois individuelle faite maison
12€
Le Finger
Finger de chocolat grand cru, noix de coco
12€
Notre foie gras maison
Recette familiale du Chef Jacques Faussat, c’est un des plats signature du restaurant… et aussi un beau cadeau à faire ou se faire en cette fin d’année.
Terrine de 250g
35€
Terrine de 500g
65€
Terrine de 750g
95€
Terrine de 1kg
130€
Nos vins pour accompagner votre dégustation
Le chef choisira la bouteille parfaite pour l’accord mets-vin de votre commande.
35-50€
*T.T.C., service compris